L'agricoltura non è più solo un lavoro del passato o svolto solo dalle generazioni più anziane. A inizio 2020 un'analisi svolta in Italia mostra uno storico ritorno nella terra dei giovani con 56mila under 35 alla guida delle imprese agricole (+12% negli ultimi 5 anni), record nell'Unione Europea .
Il settore agricolo vanta oltre il 10% di giovani che fanno impresa e creano lavoro in Italia con 7 aziende under 35 su 10 che, oltre alla coltivazione, hanno sviluppato attività di trasformazione del prodotto e vendita diretta, fattoria didattica, agricoltura sociale per l'inclusione delle persone svantaggiate, la cura del paesaggio e la produzione di energia rinnovabile. Secondo l'analisi, la professionalità, l'innovazione e la passione dei giovani in agricoltura portano le loro aziende agricole ad avere una superficie superiore del 54% alla media, un fatturato superiore del 75% e un numero di addetti per azienda del 50% in più. I giovani agricoltori di prima generazione, con formazione diversa (la metà sono laureati) o con background provenienti da altri settori, hanno scommesso sull'agricoltura, vista sempre più come un'opportunità di occupazione e di crescita professionale. Molti di loro decidono di crescere in modo organico e di associarsi a servizi innovativi che consentono il contatto diretto con i consumatori. Essere un agricoltore biologico è una delle sfide più emozionanti per mettere in pratica gli stimoli provenienti dalla formazione e dal continuo aggiornamento. Oggi sappiamo che dobbiamo tendere all'agricoltura di precisione, massimizzando il risultato, preservando le risorse, attuando la duplice declinazione della sostenibilità economica e ambientale. Gli agricoltori biologici propongono attività come la fattoria didattica per bambini, esperienze di semina e raccolta, laboratori di euritmia e canto, lezioni di yoga e meditazione, passeggiate all'aria aperta alla scoperta delle meraviglie del territorio, seminari culturali e antroposofici. (fonte: lifegate.it)

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